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教育扶贫九载 李锦记希望厨师项目获“2019四川优秀公益案例”
作者:    发布于:2019-08-07 09:45    文字:【】【】【

成都2019年8月5日 /美通社/ -- 7月26日,凯时网址李锦记酱料集团位于广州市越秀区的办公室内,迎来一批特殊的访客,他们手上揣着初中毕业证,心中揣着厨师梦,参加2019年李锦记希望厨师项目广州场的面试,希望能够成为一名希望厨师,改变自身的命运。同一天的四川成都,以“新时代、新责任、新未来”为主题的2019首届西三角企业社会责任论坛举行,李锦记希望厨师项目凭借着9年来在教育扶贫上的持续贡献,荣获“2019四川优秀公益案例”奖项。

李锦记希望厨师项目获“2019四川优秀公益案例”

此次论坛由封面新闻、中国社科院企业社会责任研究中心主办,由四川省工商业联合会、四川日报报业集团指导。该论坛瞄准西部企业,面向云贵川渝等西部地区具有实力的国有企业、民营企业进行综合排行,发布企业社会责任排行榜单,推动社会发展。

思利及人 李锦记九年资助青年学厨圆梦

秉承着“思利及人”的核心价值观和“发扬中华优秀饮食文化”的集团使命,李锦记酱料集团在2011年正式启动“李锦记希望厨师项目”公益扶贫项目,面向经济上欠发达地区,招收有志学厨的青年,全额资助其学习国家正规的中餐烹饪课程,毕业后获得国家正规的职业高中文凭。

9年来,李锦记希望厨师项目聚焦初中毕业适龄困难青年群体,开展“精准扶贫”工作,迄今为止已经捐资千万,惠及四川、贵州、云南、甘肃、陕西、___、___、辽宁、河南、河北、湖南、湖北、江西、广西、广东等20个省份及直辖市经济落后地区641名热爱中餐烹饪的有为青年。截至目前,已有396名希望厨师顺利毕业,大多数在北京、成都等地的香格里拉大酒店、希尔顿酒店等五星级酒店及社会餐饮企业工作,也有一些优秀毕业生返乡创业,反哺家庭。

7月17日,2019年李锦记希望厨师全国面试从江西莲花县开启

今年,李锦记希望厨师新生招募启动以来,得到了社会各界大力支持。截至7月26日,李锦记希望厨师招生小组已分赴江西、___、甘肃、贵州、广州等地对近百名候选学生依次进行了项目宣讲、笔试、面试,家访。经过综合甄选出的录取希望厨师名单将于8月中旬公布,届时,新一届李锦记希望厨师班将于9月在北京、成都同时开班。

造福社会 希望厨师从大山走进五星级酒店

“如果不是李锦记希望厨师项目,我现在可能在一家小餐馆打工,拿着微薄的收入,看不到未来在哪里,不可能在成都的五星级酒店工作。”今年6月,在成都财贸职高举行的2019届李锦记希望厨师座谈会上,19岁的乐山小伙子李恒回想起3年的学习生活时光,十分感激李锦记的资助。

李恒的家乡位于四川省乐山市夹江县,西邻峨眉山,南邻乐山大佛,拥有丰富的旅游资源。在家乡人民依靠旅游资源致富的同时,李恒家的经济并不乐观,父母在外打工,常常几个月才能回一次家,年迈的爷爷奶奶打理家中仅剩的田地,种一些香葱、生菜等,勉强能够维持生计。2016年夏天,李恒初中毕业,家庭的经济情况无法继续支持他学业,喜欢厨师的他开始打听学厨的途径,“专业的培训机构,学费太贵,去餐馆厨房拜师,又不认识人。”迷茫之际,李恒从当地统战部处知道了“李锦记希望厨师项目”,顺利报名并被成功录取,成为一名希望厨师。

2019年6月,希望厨师李恒顺利毕业,未来可期

在李锦记希望厨师班的三年时间里,李恒不仅学会了他梦寐以求的川菜烹饪技术,还重拾了文化课,巩固加强了自己的文化修养,从当初沉默内向的男生成长为活泼开朗的男子汉,多次获得校技能大赛奖项、校三好学生和李锦记企业奖学金等荣誉。2018年6月,凭借优秀的简历,李恒进入成都明宇豪雅大酒店,成为西厨房的一名实习生,由于踏实肯干,表现稳定,他被评为酒店第二季度“未来之星”。

今年6月,李恒顺利毕业,由于专业技术稳定,他跳槽到成都华尔道夫大酒店,目前月薪3000左右,自给自足之余,已能挑起养家的重担,未来可期。

共享成果 李锦记改变希望厨师人生

9年来,像李恒一样,越来越多有为青年因为李锦记希望厨师项目学习掌握了一门技术,离开大山来到大城市寻找自己想要的生活:家乡在四川雅安的程楠,他是2017届李锦记希望厨师,毕业后先后在成都锦江宾馆、明宇豪雅酒店工作;来自广西桂林的希望厨师陈秋香,2019年毕业后留在成都希尔顿酒店点心房工作;家在四川南充的希望厨师苏英,在第二届世界青年学生烹饪艺术大赛上斩获凉菜金奖……更有心怀家乡的希望厨师铭记“永远创业精神”回乡创业,带领乡亲共同致富:2016年毕业的希望厨师朱子翔,如今是家乡四川雅安的创业明星,拥有3家餐饮店;2018年毕业的彭明杰,回到家乡阿坝州毕棚沟与朋友合伙创办酒店,生意红火,帮助了当地乡亲就业……

李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士介绍,因为李锦记希望厨师项目,越来越多的青年走出了祖祖辈辈生活的大山,来到北京、成都大城市,接受并完成专业系统的中餐烹饪学习,“李锦记希望厨师项目不仅改变了很多世代务农为主的家庭的命运,还将爱的种子传递下去,让每一位接受过资助的希望厨师带着感恩的心,又再回馈社会,帮助别人,将李锦记酱料集团‘思利及人’的核心价值观传播得更远。”

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